Chef de cuisine Technologie culinaire Pratique

Oubliez le "à peu près". Passez à la maîtrise culinaire.
??? Pourquoi choisir mes cours ?
?Je ne vous apprends pas seulement à cuisiner un plat ; je vous transmets la technologie culinaire et la rigueur du métier.

?Pour les Particuliers : Apprenez les secrets des sauces mères, la science des émulsions et l'organisation d'une cuisine professionnelle chez vous.
??? Le programme : Technique & Technologie
?Les Bases Fondamentales : Fonds, jus, roux et liaisons.
?Chimie des Saveurs :des textures.
?HACCP & Hygiène : Travailler proprement, comme en brigade.
?Créativité Guidée : Sortir de la recette pour créer vos propres signatures.
?"La cuisine, c'est un peu de magie et beaucoup de technique."
??? Infos Pratiques
?Format : À domicile ou en atelier dédié.
?Niveau : Débutant motivé, CAP/BP, ou amateur éclairé.
?Tarif : Séance personnalisée à partir de [20 € / heure.
?Prêt à transformer votre cuisine en laboratoire de saveurs ?
?? Contactez-moi par MP pour discuter de votre projet ou réserver votre première session !