Les bases de la cuisine et de la pâtisserie

Diplôme d'un BAC pro cuisine, et d'un CAP pâtisserie en alternance, faire plaisir à mes proches autour de plats réconfortants et savoureux a toujours été un objectif.

Les sauces, sans ou avec déglaçages
Les entremets

Sont mes spécialités

Et bien entendu comme tout bon cuisinier qui se respect, j'ai pu tout au long de mon parcours acquérir des connaissances, sur les règles d'hygiène élémentaires dans ce métier (H.A.C.C.P)