Christophe Rovan

Je suis journaliste et restaurateur. J'ai vécu plus de 20 ans en Chine, en Mongolie et aux Philippines. J'ai étudié l'histoire et me suis spécialisé dans une période passionnante, la Grèce antique, entre la seconde guerre médique et la guerre du Péloponnèse. Ce ne fut pas très utile sur un plan professionnel, mais en revanche parfait pour briller dans les salons. J’aime apprendre et enseigner. Mais plus encore, j’aime partager … J’ai effectué toutes les tâches liées à la restauration, de la plonge à la création d’établissements, en passant par l’accueil, le marketing, la comptabilité, le développement, la cuisine et la décoration …